“お試し出店”から“正式出店”へ！マレーシアへの本格展開開始！ 「伝説のすた丼屋Publika店」が7月5日(金)にグランドオープン！ 

TASTE FOOD JAPANは、日本の飲食事業者の海外進出を支援する「お試し出店サービス」の第1弾として、株式会社アントワークス様が運営する「伝説のすた丼屋」のマレーシア初進出のご支援を行いました。その結果、株式会社アントワークス様は、2024年7月5日(金)に「伝説のすた丼屋Publika店」をマレーシアの首都クアラルンプールに正式出店したことをお知らせいたします。

【日本発祥の“すた丼”、ついにマレーシアに正式出店！】

『食を通じて日本全国さらには世界の人々の底力となる』という企業理念を掲げる株式会社アントワークス様は、国内のみにとどまらずアメリカや香港、タイといった海外への出店を重ねていく中で、2023年10月に「お試し出店サービス」を利用し、マレーシア進出の第一歩を踏み出しました。当初は、「伝説のすた丼屋」が同じアジア圏であるマレーシアでどのくらい通用するのか、受け入れてもらえるのかを検証するために約6ヶ月という期間を設けて出店いたしましたが、約6か月運営する中でマレーシアでも十分通用するという希望の兆しが見えたとともに「期間限定で終わるのは非常にもったいない」という考えに至ったことから、今回新たに現地法人(ANTWORKS　MALAYSIA SDN.BHD.)を設立し、マレーシア正式出店へと歩を進めました。

【日本のすた丼屋に原点回帰！「エスニック」×「すた丼屋」のメイン商品！】

株式会社アントワークス様は、マレーシア初出店時は現地の文化や趣味嗜好に合わせ、日本とは異なる見た目・味付けのすた丼を販売しておりましたが、お客様からお喜びの声をいただく一方で「なぜ日本のすた丼を販売しないのか？」というご意見をいただき、マレーシアでも“日本のすた丼”が求められているのだと改めてニーズを再認識されました。そこで、使用するどんぶりをマレーシア専用のものから従来日本で使用しているどんぶりに変更し、味付けに関しても“パンチ”（にんにく）を効かせた日本の味付けに戻してトライアルで販売したところ、全メニューの中で売り上げ上位→1位になるほどの大人気商品となりました。こちらの結果を踏まえ、今回の正式出店では「日本のすた丼を食べたい」というお客様からの希望に応えるべく、日本の味付けである「東京すた丼」をメイン商品として、Publika店オリジナルメニュー各種と共に販売することに決定されました。

【今後の海外展開】

株式会社アントワークス様は、今後も海外展開を引き続き推進しつつ、海外フランチャイズ募集も行いながら、世界の様々な地域への出店を進めてまいります。特に、日本から近く日本食にも馴染みが深いアジア諸国への展開に力を入れ、「伝説のすた丼屋」をより世界に広げていくことで、企業理念である『世界の人々の底力となる』を追求してまいります。

TASTE FOOD JAPANは今後もマレーシアにおける「お試し出店サービス」を、日本の飲食事業者に導入いただくことで、海外進出の支援を提供し続けてまいります。